ZAGROSS

From IRAN

《特　徴》 イランの私の実家はレストランを経営しています。 イランの伝統的なペルシャ料理の店です。 イランには日本に知られていない絶品の料理がたくさんあります。 私は日本に来て20年以上経ちますが、本場ペルシャの味を日本の人達にも知って欲しいといつも考えていました。 長い間積み重ねて来た飲食店での経験を生かしたい。 実際にいくつかのイベントに出品した時、お客様から「美味しい！」との言葉をたくさん頂き自信を持つ事が出来ました。 自慢の料理をもっともっと広めたい。様々な場所に行き、より多くの人々に知って頂きたい。 今回、販売車もパワーアップして新たに出発する事にしました。 数々の料理の中から特に自信が有り、日本で今まで出会った事のない味！ ・ケバブ ログメ（ラム＆ビーフ　キャバブー） ・コラケ グッサレ（仔牛のモツ煮込み） この２つの料理は実家のレストランでも特に人気のある味です。 ・ケバブ　ログメは仔羊と仔牛のひき肉を１２時間ねかせて作る本場の味。 ラム＆ビーフ キャバブーです。焼きたて熱々を食べて頂きたい。 ・コラケ グッサレは仔牛のモツを一晩かけてじっくり煮込み、やわらかくなった 肉をさらに鉄板で焼いてからお届けします。 どちらもやわらかくジューシーで、1度食べたらクセになる事間違いなしの自信作です。 ピタサンドまたはラップサンドの２種類のスタイルを選んで頂けます。 たっぷりの野菜と一緒に食べるサンドはとってもヘルシーです。 トッピングとしてフライドオニオン、とろとろチーズ、3種類のソースも用意しております。 お好みでオリジナルのキャバブサンド・モツサンドをお楽しみ下さい。 ZAGROSSのこだわり ZAGROSS MIND

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